ब्लिट्ज ब्यूरो
गोल गप्पे यानी पानी के बताशे खाने के अगर आप शौक़ीन हैं तो सावधान हो जाइए और तुरंत रुक जाइए। अभी तक आपने सिर्फ़, दूध, दही , खोया यानी मावा, और सरसों के तेल में मिलावट के बारे में सुना था।
मगर, आज आप पहली बार सुन रहे हैं कि पानी के बताशों यानी गोल गप्पों के पानी में ‘मीठा जहर’ मिलाया जा रहा है।
आज जान लीजिए, गोल गप्पों में आपको जो ठंडा और मजेदार पानी पिलाया जा रहा है , उसमें एसिड मिला हुआ है । पैसे कमाने की सनक में गोलगप्पे बेचने वाले इसके पानी में नमक का तेजाब यानी हाइड्रोक्लोरिक एसिड मिला रहे हैं।
कुछ दिन पहले दिल्ली में एक स्टिंग ऑपरेशन में यह कड़वा सच सामने आया था कि गोल गप्पों में जो आपको पानी पिलाया जा रहा है, उसमें एसिड मिला हुआ है। इस पानी को स्वादिष्ट और चटखारेदार बनाने के लिए अब खटाई और आम की जगह एसिड का उपयोग हो रहा है।
इस पानी से आपको किस किस तरह की और कितनी गंभीर बीमारियां हो सकती हैं, आपको अंदाजा भी नहीं होगा।
डॉक्टर्स का कहना है कि गोल गप्पे के पानी में एसिड मिलाना लोगों को मीठा जहर देने के बराबर है। इससे लोगों की स्किन जलेगी और खाने की नली में अल्सर पैदा होगा । नमक का तेजाब लिक्विड रूप में होता है लेकिन इसकी खरीद लीटर में नहीं, बल्कि किलो के भाव में की जाती है।
– अनेक गंभीर व असाध्य रोगों का बढ़ा खतरा
नमक का ये तेज़ाब परचून की दुकानों पर आसानी से मिल जाता है। 50 लीटर पानी में 400 ग्राम एसिड डालने से पानी स्वादिष्ट और चटपटा हो जाता है। लोगों को इस बात का पता न चले,इसके लिए इस पानी में इमली और आमचूर भी मिला दिया जाता है।
यह सारा धंधा दिल्ली की मशहूर कारोबारी मार्केट सरोजनी नगर में चल रहा है। समझा जा सकता है कि दिल्ली का ये ज़हर अब सारे देश में दिया जा रहा होगा।
हमें और आपको आज से ही अपने खानपान में बेहद सतर्कता और सावधानी बरतनी होगी। दोस्तों, नज़दीक लोगों, रिश्तेदारों और शुभचिंतकों तक ये बात बतानी होगी और उन्हें भी सावधान करना होगा। इस चौंकाने वाली ख़बर के बाद दिल्ली सरकार के फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट ने अपनी जांच शुरू कर दी है। जांच होगी, रिपोर्ट भी बनेगी, रिपोर्ट्स में रिकमेंडेशन्स भी दी जायेंगी लेकिन सुधार की पुख़्ता गारंटी कोई नहीं देगा।
हमें और आपको मिलकर ही पानी में मीठा जहर घोलने वालों का जीना हराम करना पड़ेगा। यही सरकार का सहयोग होगा और इसी मिजाज से समाज में सुधार आएगा।
