ब्लिट्ज ब्यूरो
नई दिल्ली। यदि आपको हेल्दी रहने के लिए मार्केट में मिल रहे कुछ हेल्दी फूड्स को डाइट में शामिल करने की आदत है, जैसे प्रोटीन बार, आर्टिफिशियल स्वीटनर तो जरा डॉक्टर की बात भी सुन लें। मार्केट में बिक रहे किसी भी हेल्दी प्रोडक्ट को डाइट में शामिल करने से पहले उसकी पूरी जांच करना जरूरी है। क्या सच में नेचुरल और रोजमर्रा के ट्रेडिशनल फूड्स को छोड़कर इन्हें खाना हेल्दी है। कैलिफोर्निया में एक इंटरनेशनल कॉर्डियोलॉजिस्ट डॉक्टर संजय भोजराज ने इंस्टाग्राम पर पोस्ट शेयर की जिसमें बताया है कि 5 चीजें वो कभी नहीं खाते।’
लगुना इंस्टीट्यूट ऑफ फंक्शनल मेडिसिन के फाउंडर डॉक्टर संजय भोजराज ने बताया कि वह जिन चीजों को खाने से परहेज करते हैं, उनमें प्रोटीन बार भी शामिल है। देख लें कॉर्डियोलॉजिस्ट के तौर पर किन फूड्स को नहीं खाते डॉक्टर।
सीड ऑयल (कैनोला, सोयाबीन
और कॉर्न ऑयल)
डॉक्टर भोजराज बताते हैं एक बार ये तेल गर्म हो जाते हैं और रिफाइंड किए जाते हैं तो ऑक्सीडाइज हो जाते हैं जिसे खाने से आर्टरी और कोशिकाओं के अंदर न दिखने वाली सूजन पैदा करते हैं। मैंने इन तेल को सालों पहले ऑलिव ऑयल, एवाकॉडो ऑयल, ग्रासफेड घी और बीफ टालो के साथ रिप्लेस कर दिया है।
डाइट फूड या जीरो शुगर प्रोडक्ट
आर्टिफिशियल स्वीटनर ब्रेन और गट को ऐसा सोचने पर मजबूर करते हैं कि शुगर मिल रही है। इससे इंसुलिन के रिस्पॉन्स करने के प्रोसेस में कन्फ्यूजन होता है और मीठा खाने की क्रेविंग बढ़ती है। इसलिए अगर कुछ मीठा खाने का मन करता है तो मैं रियल फ्रूट खाता हूं जैसे खजूर या फिर रॉ हनी। कम से कम इन रियल शुगर को खाकर बॉडी को पता होता है कि इनका क्या करना है।
फ्लेवर्ड योगर्ट
मार्केट में अलग-अलग फ्लेवर की योगर्ट को खाना सबसे अनहेल्दी है क्योंकि ये लगती तो हेल्दी हैं लेकिन इनमें किसी डेजर्ट से ज्यादा शुगर होती है। फ्लेवर्ड योगर्ट की बजाय कॉर्डियोलॉजिस्ट प्लेन ग्रीक योगर्ट उस पर फ्रेश बेरीज और दालचीनी स्पि्रंकल करके खाना पसंद करते हैं।
प्रोटीन बार
डॉक्टर भोजराज के मुताबिक ज्यादातर कैंडी बार सीड ऑयल और सीरप से भरी होती हैं जिसे खाकर गट में ब्लोटिंग होती है। इसलिए मैं मुट्ठीभर नट्स, उबले अंडे खाना ज्यादा पसंद करता हूं।
वेजिटेबल चिप्स
वेजिटेबल चिप्स सुनने में तो हेल्दी लगते हैं लेकिन ये उसी ऑयल में तले होते हैं, जिन्हें अवॉइड करना चाहते हैं। मतलब सीड ऑयल या फिर पॉम ऑयल। ऐसे में इन चिप्स के बजाय डॉक्टर घर में बेक किए हुए स्वीट पोटैटो स्लाइस या फिर रोस्टेड चने को खाना प्रेफर करते हैं।
– इनमें कैनोला, सोयाबीन और कॉर्न ऑयल भी शामिल
– आर्टरी और कोशिकाओं के अंदर न दिखने वाली सूजन पैदा करते हैं ये खाद्य तेल