ब्लिट्ज ब्यूरो
नई दिल्ली। सबसे ताकतवर फूड कौन सा है या शरीर में जान भरने के लिए क्या खाना चाहिए? ऐसे सवालों का जवाब मिल गया है। 1000 से ज्यादा कच्चे खाद्य पदार्थों पर स्टडी करने के बाद वैज्ञानिकों ने यह पता लगाया कि खाने की कौन-सी चीजें रोजाना के पोषण की जरूरतों को पूरा कर सकती हैं।
बीबीसी की रिपोर्ट के अनुसार, हर इंसान जानना चाहता है कि ऐसा क्या खाना चाहिए जिससे आपके शरीर को रोजाना की जरूरत के पोषक तत्व मिल जाएं। क्या आप जानते हैं वैज्ञानिकों ने बादाम को इस लिस्ट में सबसे पावरफुल फूड माना है।
बादाम के फायदे
वैज्ञानिकों ने माना है कि बादाम में प्रोटीन से लेकर विटामिन तक वो सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को चाहिए। एक आर्टिकल में न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटीशियन शिखा अग्रवाल शर्मा ने बताया है कि शरीर की ताकत बढ़ाने के लिए आपको बादाम का सेवन कैसे करना चाहिए।
वैज्ञानिकों ने बादाम को नंबर एक सुपरफूड माना है और इसकी न्यूट्रिशनल वैल्यू 97 रखी है। उनका मानना है कि 100 ग्राम बादाम में 579 कैलोरी होती है। बादाम मोनो-अनसैचुरेटेड फैट और फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ है। इसके सेवन से दिल को स्वस्थ रखने और डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
बादाम कैसे खाएं?
बादाम शरीर को ताकत देने, मांसपेशियों को मजबूत करने, थकान दूर करने और एनर्जी बढ़ाने में मदद करता है लेकिन इसका पूरा फायदा तभी मिलता है जब इसे सही तरीके, सही मात्रा और सही समय पर खाया जाए।
बादाम के पोषक तत्व कैसे ताकत बढ़ाते हैं
बादाम में प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों की मरम्मत और विकास के लिए जरूरी है। यह हेल फैट का बढ़िया स्रोत है जिससे मांसपेशियों की थकान कम करने में मदद मिलती है। यह विटामिन ई का सोर्स है जिसमें शरीर की रिकवरी के लिए एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। साथ ही यह फाइबर का बेहतर स्रोत है जिससे पाचन ठीक रखने और भूख कंट्रोल में मदद मिलती है। ये सभी पोषक तत्व मिलकर बादाम को नेचुरल एनर्जी बूस्टर बनाते हैं।
ताकत के लिए बादाम खाने का सबसे अच्छा समय सुबह खाली पेट
रात को भिगोए 5–10 बादाम सुबह खाने से मेटाबॉलिज्म एक्टिव होता है और शरीर को पूरा पोषण मिलता है।
वर्कआउट से पहले एक्सरसाइज से 30–60 मिनट पहले बादाम खाने से शरीर को लगातार एनर्जी मिलती है और थकान कम होती है।
दोपहर या शाम को स्नैक्स की तरह- बीच के खाने में बादाम खाने से एनर्जी बनी रहती है और कमजोरी महसूस नहीं होती।
बादाम खाने का सही तरीका
न्यूट्रिशनिस्ट शिखा के अनुसार भिगोए हुए बादाम को सबसे अच्छा माना जाता है। रात भर पानी में भिगोने से बादाम की भूरी परत निकल जाती है, जिससे पोषक तत्व अच्छे से अवशोषित होते हैं और पाचन आसान होता है। पानी में रात भर भिगोए बादाम को सुबह छिलका उतारकर खाली पेट खाएं।
बादाम की ताकत बढ़ाने का तरीका
आप बादाम की स्मूदी बना सकते हैं, इसके लिए भिगोए बादाम + केला + दूध + शहद + चिया सीड मिलाएं। इसके अलावा एनर्जी बॉल्स बना सकते हैं, इसके लिए बादाम + खजूर + कोको पाउडर मिलाकर बॉल बनाएं। आपके लिए बादाम का दूध भी फायदेमंद हो सकता है। अपने ओट्स में बादाम पाउडर मिलाकर खाएं। टोस्ट पर बादाम बटर लगाने से हेल्दी और टेस्टी नाश्ता बन सकता है।