मनोज जैन
नई दिल्ली। भारत के तीन रेस्तरां एशिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां 2024 की सूची में जगह बनाने में कामयाब रहे हैं। सियोल में आयोजित समारोह में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के 12वें संस्करण में सूची का अनावरण हुआ।
इस सूची में टोक्यो के सेजेन और फ्लोरिलेज रेस्तरां ने पहला और दूसरा स्थान हासिल किया। वहीं मुंबई के मास्क रेस्तरां को भारत का सबसे अच्छा रेस्तरां माना गया।
सूची में उसने 23वें स्थान हासिल किया। सूची में नई दिल्ली का इंडियन एक्सेंट 26वें स्थान पर और चेन्नई का अवर्ताना रेस्तरां 44वें स्थान पर रहा।
12 वें संस्करण में सिंगापुर का जलवा
इस सूची में शीर्ष 50 में सबसे अधिक रेस्तरां सिगापुर (9) के हैं। वहीं बैंकॉक के सात और हांगकांग के छह रेस्तरां शामिल हैं। बीजिंग के एक रेस्तरां ने वन टू वॉच पुरस्कार जीता है। एशिया के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की 51-100वीं रैंकिंग वाली सूची में पांच भारतीय प्रतिष्ठानों ने जगह बनाई थी।
– सूची में सिंगापुर के सबसे अधिक नौ रेस्तरां शामिल
सूची में 23वें स्थान पर मौजूद मुंबई के मास्क रेस्तरां में भारतीय व्यंजनों को खास तौर से पेश किया जाता है। शेफ वरुण टोटलानी द्वारा संचालित इन रेस्तरां में 10 कोर्स के मेनू मौजूद हैं, जिसकी शुरुआती कीमत 4,583 रुपये से शुरू होती है। यहां मक्क ई मठरी को चटनी और मक्क ी के कई मिश्रण के साथ परोसा जाता है।
इंडियन एक्सेंट:क्या है विशेष व्यंजन
प्रसिद्ध शेफ मनीष मेहरोत्रा द्वारा 2009 में स्थापित इंडियन एक्सेंट भारतीय स्वादों के आधुनिक व्यंजन के लिए जाना जाता है। लोधी होटल के अंदर मौजूद रेस्तरां में विविध प्रकार के निर्मित भोजन का स्वाद लेने के लिए लोग पहुंचते हैं। यहां पर खाने का शुरुआती मेनू 4,167 रुपये से शुरू होता है।
अवर्ताना, चेन्नई
चेन्नई के इस प्रसिद्ध रेस्तरां में दक्षिण भारतीयों व्यंजनों के साथ विशिष्ट भारतीय परंपरागत भोजन भी मिलता है। यहां डिनर वाले टेस्टिंग मेनू 2916 रुपये से शुरू होते हैं। शाकाहारी विकल्पों की एक श्रृंखला और सात से तेरह कोर्स की रेंज शामिल है।
